カテゴリ:Foods( 132 )

やっと春だなぁ

なあ、チャチャ。
この冬は寒かったなぁ。
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はずかしながら、この年まで大根の皮の美味さを知らなかった。
もう何年も前に弘兼憲史さんから、大根は捨てるところがない、皮はきざんで即席つけものにすると美味い、と聞いていたのに、めんどくさがってやったことがなかった。

それが、先ごろは野菜が高くなってもったいないという気持ちもあって、大根の味噌汁をつくるついでに皮をきざみ、昆布だしの顆粒と塩と唐辛子の輪切りをビニール袋に入れて、よくもみ込むだけのカンタン漬物にしてみたら、美味いのなんの。
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この冬は、鯖の塩焼きと、大根と豆腐と油揚げの味噌汁と、大根おろしと、この漬物と発芽玄米という夕食がヘビロテだった。(笑
皮はしっかり厚めにむくことと、昆布の顆粒&塩加減が決め手なんだけど、ちょっと生醤油を加えても美味い。
これは、うっすらと大根の皮の味がするとこがいいんだな。
こんなもの売ってないから、買えない味。
ホントに美味い。






by grid303 | 2018-02-24 14:36 | Foods | Comments(0)

チーズタッカルビ

大成功!
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by grid303 | 2018-01-29 13:35 | Foods | Comments(0)

ダメな店

昨晩は、蒲田で身内の忘年会だった。
チーズタッカルビを食べてみようってことで、カルネヤという店を予約。

地図では間違いないのに、看板がまったく出ていない!
エレベータで3階まで上がってみると、どういうしくみになっているのか知らないが、「京や」という和風の店の入り口に小さく「カルネヤ」と書いてあっった。
わからないっての!

店員が言うようにつくって、4人でチーズタッカルビを食べたんだけど、家に帰ってきてチーズタッカルビの写真を見るとぜんぜん違う。
材料が十分加熱されたら真中に寄せてチーズをのせろと言っていたけど、どうみても、材料を片側か外側に寄せて鍋の空いたところにチーズをたっぷり溶かし、フォンデュのようにつけて食べるものじゃないか。
まあ、楽しい会だったからいいんだけどね。
オネーチャン、いい加減なこというたらあかんわ。(笑

2軒目は、最近、定番になってきたガード下のイングリッシュパブ。
バブルの頃のなつかし話も、お互いにいい感じで記憶がぼけてきているから、なかなか面白い。
また、来年も元気で忘年会をやりたいものです。

なんだかそんよくわからない状況で食べたから、チーズタッカルビの写真は撮り忘れた。
代わりといっちゃなんだけど、今日の午前中に品川区の図書館を3つほど回った後、鳥久で買ってきた「とりそぼろ弁当」の写真をアップしときます。(笑
去年あたりに30円だったか50円だったか値上がりして700円になったけど、この弁当はから揚げが揚げたてのうちに食べると、そうとうイイ線いく。
左下は甘辛に煮たジャガイモふたつ、シウマイにタケノコにかまぼこ。
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by grid303 | 2017-12-25 20:35 | Foods | Comments(0)

むさこ

「むさこ」といえば武蔵小山だったのに、最近は武蔵小杉のことをこうよぶやつがいる。
ダメよ、それ。いろいろな間違いのもとだから。
ついでにいうと、二子玉川は「にこたま」なんてしょっぱいこといわずに「ふたこ」ね。
これ、城南地区の常識ね。(笑

久方ぶりに、自慢亭の野菜ソバが食べたくなった。
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ここの麺類は、酢と特製からし(上に見えるやつ)を入れて食うのが流儀とされていて、いつもはたっぷりの酢とレンゲ1杯ぶんのからしを入れて、から~い野菜そばを食べる。
でも今日は、からしを入れず、たっぷりの酢だけで食べてみた。
う~ん、野菜から抽出されたたコクと、醤油のキレがしっかりわかってとても美味い。
いかに舌がしびれていたかよくわかる。
からしはからしで美味いんだけどね。

食べていてどうも空いていると思ったら、まだ1時半にもならないのに、もう閉める準備を始めている。
勘定をしたとき、おやじさんに、「今日はずいぶん早いんですねえ」といったら、「今は、昼は1時15分まで、夜は5時から6時半までなの」という。
人手不足なのか、なんかのか・・・。
この店は家族経営でにぎやかにやっていたのにな・・・。
ちょっと先行きが心配になった。

このところ、ラーメンの「くじら屋」が店を閉め、「悟空」も移転してしまい、さびしくなったと思っていたら、駅前の再開発は不動前方向の踏切りのところまでつながるようで、ほとんど建物がなくなっていた。
そうとうでかいね、この面積は。




by grid303 | 2017-11-16 14:21 | Foods | Comments(0)

飛ぶ~

横浜の図書館で調べものをしたので、中華街でランチを食べて帰ることにした。
香港路あたりに行こうかと思ったのだが、いつもバイクを止める通りが、お祭りっぽいことをやっていて入れないので、横浜大世界やチャイハネのあたりにバイクを止めた。
どこにしようかと周りを見回すと、フカヒレの大きな看板が見えた。
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もちろん本格的にフカヒレが食べられるランチもあるが、ふかひれスープがつくという980円ランチが数種類あった。
けてーい。
鶏唐揚げのピリ辛あんかけランチにした。
唐辛子の輪切りがたっぷり入っている酢豚っぽいあんに、鶏唐揚げとタマネギとピーマンが合わされている一皿は、なかなか美味かった。
ま、スープのほうはこの値段なので、フカヒレよりもエノキが主役。
でも、春巻きもつくし、例によって最後にもってくる杏仁豆腐が、硬めのプリンぽくて美味かった。

となりのテーブルで、ジジババの集団がフカヒレコースで盛り上がっていてうるさい。(笑
モノのわりにはリーズナブルな価格。
中華街では、コースを頼むことがなかったけど、なんかの機会にフカヒレのコースなんてのもいいかもね。

今度きたときは、フカヒレがのったそば、焼きそば、チャーハンあたりをいってみますかね。
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往路は第二京浜で行ったが、帰りは、みなとみらいから首都高~第三京浜というコース取りにした。

いや~、ぜんぜん寒くはないんだけど、風が強いのなんの。
第三京浜で何回か飛びそうになった。
フルカウルのバイクだったら、かるく1車線くらい飛んでるな。(笑
こういうときは、ある程度重い車体のほうが走りやすい。



by grid303 | 2017-11-09 15:23 | Foods | Comments(0)

いーやす!

次の原稿料が入るまで活動限界が迫る超節約モードの中、外で昼を食べてタマネギとウィンナを買って995円以内に収めるという作戦を実行に移した。
半端な金額は、コインを数えたらそれだけあったからだ。

久しぶりにホカ弁ののり弁なんかもいいなと思ったのだが、ラーメンが食べたくなって中延へ行った。
タマネギ1個とウインナ1袋だったら、300円残せばなんとかなるだろう。
三陽楼のラーメン650円と、柳軒のもやしそば620円・・・。
後の買い物を考えると、ここは30円でも温存したいところ。
超久しぶりに柳軒のもやしそばを食べることにした。

ずいぶん前から、おばさんはお店に見えなくなり、おやじさんも体調が悪そうで、息子さんが厨房にいる。
今日も、炒め物をしてもやしそばをつくると、おやじさんは階段を上がっていってしまった。
体がつらくて横になったのだろうな、と思った。
近所のおやじ連中が、見舞いの言葉を言いにきたり、差し入れをもってきたりして、商店街の町の情緒が感じられた。
久しぶりに酢をたっぷりかけたもやしそば、文句なしに美味かったです。
どうぞ、お大事に。
息子さんも、なんとか頑張って老舗中華店の味を引きついでもらいたい。

バイクを止めた三陽楼の前に戻ると、八百屋が目に入ったのでのぞいてみる。
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タマネギは、小玉ではあるけど6個入りで95円!!
いーやす!
これを買って残金は280円。
ウィンナは楽勝パターンになってきた。

中原街道に出る途中の文化堂によってみると、なんと香薫が2つパックで278円!
超いーやす!!

いい町だな。やっぱりここは。(笑

人生をこういうゲーム感覚で楽しむ習性が、いつの間にか身についてしまった。(笑




by grid303 | 2017-11-07 14:36 | Foods | Comments(0)

蒲田の平壌

月曜日の夕方、3木から電話をもらって、7時に蒲田で待ち合わせになった。
以前から行こうと言っていた「平壌冷麺 食道園」が目的地。

しかし、いきなり北もなんだなあ、ということで、博多から入ることにした。
ここも初めての「博多屋台村」。
べつに屋台はないんだけど、小さい鉄板餃子も、辛みそホルモン焼きも◎。
魚介類やホルモン鍋も美味そうだったけど、平壌冷麺がテーマなのでガマン。

ほどよいところで、バーボンロードに移動した。
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おお、あった、平壌。
盛岡の食道園と同じ冷麺が食べられるということで楽しみにしていた。
期待通りの味。これは美味い!
ユッケジャンやチゲなどほかのメニューも滅茶苦茶美味そうで、ランチも楽しみだ。

この5日ほど、カミさんが仕事で出張しているので、家で仕事をしている身としては会話がなくなる。
とにかく人と話がしたくて、ああだこうだととりとめのない話を続けていたので、写真を撮るの忘れてた。(笑
だから、今日は借り物を1枚だけ。

ひとりごとが増えるなあ・・・。
猫が話してくれたらいいんだけどねえ。(笑
でも、そうすると猫とけんかになったりするんだろうね。
「もっと美味いものをくわせろよ!」なんて言われたりして。



by grid303 | 2017-10-31 10:54 | Foods | Comments(0)

3×3=580円

1時になり、昼飯をどうしようか考えていると、先日から頭に残るCMが流れた。
奇妙礼太郎と同じくらい嫌いな声の、「スシロー」のコマーシャル。

3点盛が3種類。
全部頼んでも580円!

このフレーズに引かれてしまった。
自分のことを単細胞なやつだと思った。(笑

シロに見送られて出発。
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R246を有馬で左折。
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まあね・・・、わざわざ30分もかけて食いにくるようなものでもないんだけどね。
大とろ3種盛、うにかにいくら3種盛、えび3種盛と、活たこやエビアボカドなど4皿を食べて帰宅。

う~ん、回転は「くら寿司」か「スシロー」だな。
どっちもワサビ後乗せで食べるんだけど、生ワサビのくら寿司が勝ってるかな。
あっさり昼飯にはちょうどいい。



by grid303 | 2017-10-06 17:25 | Foods | Comments(0)

アイス食べたい。

最近、またやってるな。
「ソフ」のCM。(笑
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なぜか上だけ~。
いいひねりしてる。



by grid303 | 2017-09-30 16:41 | Foods | Comments(0)

家系

昨日の昼は、家系ラーメンが食べたくなって厚木へ。
久々の厚木ラーメン。
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ノーマルなんだけど、やけにしょっぱく感じた。
家系のこってり感も、ぼちぼちつらくなってきたな・・・。(笑

でも、佐野ラーメンだとスープがあっさりしすぎなんだな。
あの麺で、きりっと醤油が立っているスープだったら、今はベストかもしれない。
そうなると、チャーシューやワンタンも合うだろうねぇ。

あっ、またラーメンが食べたくなってきてしまった。



by grid303 | 2017-09-22 14:35 | Foods | Comments(0)


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