正直食堂

 元住吉に「肉屋の正直食堂」という店があり、たまに利用する。

「八百八町」や「ひもの屋」などのチェーンを経営している企業が始めた定食屋だ。
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カウンターにはIH調理器が並んでいる。
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ステーキ、すき焼き、ハンバーグ、ビビンバ、豚カルビ等々、10数種類のメニューがあり、すべて卓上で
調理して食べるようになっている。この日頼んだのはハンバーグ。
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ご飯はお代わり自由だそう。卵はハンバーグと一緒に焼いてもいい。
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大体は3分の砂時計が落ちると、電力を落としてタレをかけ、砂時計をひっくり返して落ちきったら出来上がり!
という感じなのだが、メニューによって微妙に違うので説明書きが置いてある。
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焼きあがるとこんな感じ。タレは甘口と辛口がある。あっさりタイプの甘口をかけて調理し、塩分きつめの辛口を
食べる前に少し、というのがいい感じ。もちろん醤油でもいい。
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なかなか美味いです。ここ。ビビンバも野菜たっぷりで石焼き風になってなかなか美味い。
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ここもチェーンで、都内に数店舗あるらしいので、機会があったらぜひ一度。
by grid303 | 2008-02-09 12:29 | Foods | Comments(0)


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